Cuando hablamos de pisco de inmediato se nos viene a la cabeza dos países: Chile y Perú. Y es que este delicioso trago es típico en ambas naciones.

Desde la clásica piscola (con bebida cola) hasta el pistón (con tónica), esta bebida alcohólica cada vez suma más adeptos en el país y los lugares para conocer cómo se produce son los más visitados por chilenos y extranjeros.

En Faro Travel queremos celebrar el Día Nacional del Pisco contándote dónde puedes visitar las mejores pisqueras en el Norte Chico para hacer un salud los 365 días del año.

¿Por qué se celebra el Día Nacional del Pisco en Chile?

El Día Nacional del Pisco se celebra desde 2009 por decreto del Ministerio de Agricultura. ¿La razón? Fue el 15 de mayo de 1931 en que Chile determinó los límites geográficos donde se podía producir este trago: en las regiones de Atacama y Coquimbo.

Esta celebración busca rescatar nuestra identidad nacional y reconocer al pisco como parte de nuestro patrimonio al ser el destilado más consumido por los chilenos.

¡Hagamos un salud!

Ruta del Pisco en Chile

Dos regiones del norte chileno son las que concentran las grandes destilerías de pisco nacional: la Región de Atacama y la Región de Coquimbo. En la tercera región se encuentra el valle del Huasco, mientras que en la cuarta puedes visitar el valle del Elqui y Limarí.

Los valles del Limarí y Elqui no sólo tienen uvas pisqueras, también se cosechan vides que producen vinos con aromas y sabores semiáridos. ¡Así que será una experiencia perfecta para tu paladar!

Algunas de las localidades que debes incluir en tu ruta pisquera son: Vicuña, el fundo San Juan en El Arenal, Monte Grande, Pisco Elqui, Chañaral de Carén y Ovalle.

Ruta del Pisco en Chile – Infografía: Chile es tuyo.

Guía pisquera: tours recomendados

Tour por el valle del Elqui

El valle del Elqui, al interior de La Serena, es el valle pisquiero con más tradición, donde encuentras las fábricas destileras de Capel y Mistral, entre otras. Nuestra favorita es Aba, que está a 8 minutos de Vicuña. Este lugar data de 1921 y cuenta con paisajes alucinantes: un contraste perfecto entre los cerros marrones y los verdes de los árboles de la zona. Un dato: su pisco fue premiado con la Medalla de Oro en el San Francisco World Spirits Competition en 2012. Conócelo haciendo un tour por el día al valle del Elqui.

¡Descubre el valle del Elqui!

Cata premium en la Casa del Pisco Chileno

ssDisfruta de una exquisita cata de piscos premium en su lugar de origen, guiada por un experto sommelier. Todo en un entorno que te contará la historia de esta emblemática bebida.

El restobar Moscatel – Casa del Pisco Chileno pone un gran valor en este producto, presentando una barra de 45 variedades provenientes de ambas regiones: Atacama y Coquimbo. Esta experiencia es perfecta para degustar nuevos sabores y conocer más sobre este brebaje ya que catarás tres tipos de piscos guiados por un experto sommelier: Cata Huasco (Armidita, Bou Barroeta y Horcón Quemado), Cata Elqui (Lapostole, Aba y Álamo) y Cata Limarí (Waqar, Wiluf y Ovalle). Disfruta esta exquisita cata de piscos premium en La Serena.

¡A probar, a probar!

Pisco: ¿chileno o peruano?

La duda siempre ha estado y para no entrar en polémicas, llegamos a la conclusión que ambos tienen increíbles destilerías que valen la pena conocer. En cuanto a Chile, este destilado se produce desde el siglo XVIII y su origen data de 1931, mientras que en Perú se originó en 1991. De todas maneras, ¡en Faro Travel amamos ambos!

¡Feliz día pisco!

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