Anthony Bourdain era uno de los chef más queridos y populares de Estados Unidos y todo el mundo, quien destacó por sus vivencias, grandes viajes e inspiradoras frases.

Su vocación culinaria comenzó durante sus vacaciones familiares en Francia y desde entonces, viajó por el mundo buscando los mejores sabores que fue mostrando en su programa «No reservations». Sin embargo, el 8 de junio, el mediático cocinero Anthony Bourdain fue encontrado muerto en un hotel francés a los 61 años tras cometer suicidio, según apuntan los medios internacionales.

En Faro lo recordamos por sus increíbles platos y grandes reflexiones de vida revisando algunas de sus frases más inspiradoras.

El chef Anthony Bourdain – Sueños Viajeros

1. «Si tuviese que defender cualquier cosa, sería el movimiento. Hasta donde puedas, tanto como puedas. Al otro lado del océano, o simplemente al otro lado del río. Ponerte en la piel de otra persona o al menos comer su comida. Es una ventaja para todos».

2. «Viajar te cambia. A medida que avanzas en esta vida y en este mundo, cambias ligeramente las cosas, dejas marcas, por pequeñas que sean. Y a cambio, la vida y los viajes te dejan marcas. La mayoría de las veces, esas marcas, en tu cuerpo o en tu corazón, son hermosas. Sin embargo, a menudo, duelen».

3. «Puedes aprender mucho de una persona cuando compartes la comida con ella».

4. «Tu cuerpo no es un templo, es un parque de diversiones. Disfruta el viaje».

Anthony Bourdain en uno de sus viajes – Sueños Viajeros

5. «Viajar es sobre el hermoso sentimiento de tambalearse en lo desconocido».

6. «Me emociona cualquier platillo preparado por alguien que se siente orgulloso de lo que está haciendo, quien ponga su huella personal en la comida».

7. «La comida callejera, creo, es la salvación de la humanidad».

8. «Viajar no es siempre bonito. Viajar no es siempre cómodo. A veces duele, incluso llega a partir tu corazón. Pero no pasa nada. El camino te cambia —debería de cambiarte. Deja cicatrices en tu memoria, en tu conciencia, en tu corazón, y en tu cuerpo. Te llevas algo contigo… Espero que dejes algo bueno en el camino».

9. «Si tienes veintidós años, estás en buena forma física, con ganas de aprender y de ser mejor, te insto a viajar lo más lejos posible. Duerme en el piso si es necesario. Descubre cómo otras personas viven, comen y cocinan. Aprende de ellos, a donde sea que vayas».

Anthony Bourdain destacó por su personalidad irreverente pero carismática a la vez – Sueños Viajeros